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Caro Jeroen,
in Italia abbiamo delle checklist specifiche dedicate alla valutazione della biosicurezza (attualmente una per i polli da carne, un'altra per i tacchini da carne e un'altra per le galline) e stiamo lavorando per migliorare questo sistema anche con checklist dedicate per altre produzioni/specie.
I Servizi Pubblici Veterinari sono incaricati di effettuare le ispezioni ufficiali per valutare la biosicurezza con queste checklist e dalla scorsa estate stiamo inserendo i dati raccolti in un sistema dedicato chiamato classyfarm (dove inseriamo i dati anche sul benessere animale e sull'uso di antimicrobici) che nel prossimo gli anni saranno il pilastro per la valutazione del rischio del nostro allevamento di pollame e questo ci aiuterà a procedere con le ispezioni ufficiali assegnandole priorità in base al livello di rischio.
Naturalmente i Servizi Veterinari Ufficiali in caso di non conformità scrivono raccomandazioni specifiche per il miglioramento delle specifiche misure di biosicurezza che sono state ritenute non conformi.Caro Altore,
sulla polvere se hai un sistema di ventilazione forzata significa che aria, polvere e virus escono dalla casa e se abbastanza vicino (meno di 1 km) hai un altro allevamento di pollame questo è un rysk. Riguardo agli insceni non ho dati sul loro ruolo specifico, ma in generale so che potrebbero rappresentare una via per la trasmissione del virus.
Passando alle misure di biosicurezza per evitare la diffusione del virus AI (ma in generale di qualsiasi patogeno) dalla casa attraverso il sistema di ventilazione in Italia stiamo discutendo di alcune misure da adottare. Ritengo che la presenza di ambienti chiusi dove l'aria esce dall'abitazione possa essere efficace per limitare la diffusione e ridurre questo rischio.Tra gli uccelli selvatici i principali rischi per l'introduzione dell'IA sono gli uccelli migratori come l'anatra e l'oca. Questi uccelli amano gli spazi aperti dove volare, quindi la presenza di alberi intorno alla stalla potrebbe impedirne l'arrivo e la sosta. Inoltre la rimozione di qualsiasi fonte di mangime e acqua nei parchi potrebbe limitarne la presenza.
A mio avviso anche l'utilizzo del giardino d'inverno potrebbe essere una possibile soluzione per far uscire dalla stalla gli uccelli ruspanti e allo stesso tempo evitarne la presenza nei parchi.
A proposito di falchi... potrebbero essere un'opzione per evitare la presenza di anatre e oche, ma potrebbero anche essere una delle possibili fonti del virus.In Italia i Servizi Pubblici Veterinari sono preposti alla gestione dell'epidemia e alla supervisione dell'operazione. Esistono società private dedicate preposte alle operazioni di spopolamento (con gas) come ad esempio per la rimozione e il trasporto delle carcasse.
Per evitare la possibile contaminazione delle aree (compresi gli allevamenti di pollame limitrofi) attorno al focolaio adottiamo la disinfezione durante le operazioni di spopolamento non solo per i camion (o gli altri mezzi di trasporto) ma anche per le aree in cui gestiamo le operazioni.
In generale poi bisogna considerare che quando abbiamo un focolaio subito dopo la conferma fermiamo completamente qualsiasi movimento di animali (o loro prodotti), mezzi di tarnsport e visitatori da e verso l'azienda.Sei la benvenuta Anne Christine. Probabilmente le pratiche meno attuate sono l'uso corretto della fattoria e della serratura igienica della casa, ma convincere l'agricoltore a metterle in atto non è proprio facile. Se non hanno mai provato l'IA (o qualsiasi altra malattia grave) hanno difficoltà a capire cosa è corretto fare e perché. Certo cerchiamo sempre di spiegare loro i motivi per cui devono seguire determinate regole, ma a volte, se non toccano direttamente il problema non capiscono davvero che alcune misure sono efficaci. Questo punto fa anche parte del controllo dei movimenti dei visitatori e ovviamente è molto importante la rigida restrizione all'accesso all'azienda per qualsiasi tipo di visitatore.
Attualmente…non so come rispondere perché quello che intendo con “attualmente” è quello che abbiamo esattamente in questo momento, ma la situazione sta cambiando ora dopo ora…ogni giorno abbiamo nuovi focolai (negli uccelli selvatici e in avicoli) in diverse provincie, sostanzialmente nelle aree a più alto rysk (sulla rotta degli uccelli migratori e con la maggiore concentrazione di allevamenti di pollame). Sul sito web dell'IZSVe è presente una pagina dedicata con l'aggiornamento della situazione attuale. Ora puoi trovare 9 focolai, ma stiamo aspettando il seguente aggiornamento e so che abbiamo almeno altri 3 focolai (rilevati negli ultimi 2 giorni). Naturalmente stiamo attuando misure restrittive nelle aree (zone di protezione e sorveglianza) attorno ai focolai, ma abbiamo adottato anche misure aggiuntive nell'area principale di rysk (denominata ZUR, in italiano che significa Area Riservata). Uno di questi (probabilmente il più importante) è lo stop (fino alla fine di questo mese) del ripopolamento di tacchini da carne in questo ZUR per limitare il numero di uccelli suscettibili.
A proposito di compostaggio posso risponderti che per lo stesso motivo che ho descritto nella risposta precedente è teoricamente possibile ma non così facilmente applicabile. Durante l'epidemia 2021-2022 non l'abbiamo mai fatto. Inoltre penso che se parliamo di un numero esiguo di animali in una zona dove si hanno case e allevamenti vicini al focolaio non sia così facile adottare questa soluzione.
La gestione delle carcasse di uccelli morti a causa dell'IA è prevista dal Regolamento UE 1069/2009. Fondamentalmente utilizziamo impianti di intonacatura dedicati per il trattamento dei materiali di categoria 2 (come sono le carcasse), trasportati con camion dedicati. In alcuni casi abbiamo utilizzato anche impianti a biogas dedicati e autorizzati per il trattamento delle carcasse. Teoricamente è possibile anche seppellire le carcasse nello stesso sito del focolaio, ma per farlo è necessaria una specifica autorizzazione delle autorità competenti in materia ambientale, che non ti autorizzeranno automaticamente a farlo. Quindi, da una parte dobbiamo lavorare velocemente, dall'altra dobbiamo valutare quale potrebbe essere la soluzione migliore. Se trasporti carcasse stai prendendo un rischio per diffondere il virus, anche se usi camion speciali dedicati e quindi potrebbe essere meglio seppellire le carcasse in loco, ma non sei completamente libero di decidere quale opzione utilizzare e quindi significa che se una buona soluzione non è così facile e rapidamente applicabile si passa alla seconda opzione.
Nell'UE lo spopolamento dei focolai di IA è sotto il controllo del regolamento UE 1099/2009, che stabilisce i diversi metodi consentiti per le diverse specie. Per rispondere nel dettaglio servono più di qualche parola, ma provo a riassumere. In generale con grandi branchi di allevamenti di pollame commerciali si usa gasare gli animali, con CO2 o N2. Possiamo fare questa operazione in tutta la casa o in camere a gas dedicate (contenitori) fuori casa. Ritengo che il carico degli uccelli in questi contenitori (anche se solitamente il contenitore si trova davanti o molto vicino alla casa dove si trovano gli uccelli infetti) sia un punto molto critico per la diffusione del virus, quindi per questo preferisco l'intero gasing in casa. In questo caso dobbiamo solo rimuovere le carcasse al termine delle operazioni dall'interno al container ma i movimenti di trattori e persone dall'interno verso l'esterno sono minori di quelli che dobbiamo fare per gasare gli uccelli direttamente sul container e quindi il rischio di la diffusione del virus all'esterno è probabilmente inferiore.
In più ci sono altri motivi per farmi preferire tutta la casa a gas come meno stress per gli uccelli, meno stress per gli operatori, più facile controllo della corretta gestione delle operazioni.I cortili sono un punto molto critico per la gestione dell'IA. Certo, in pratica coinvolgono un numero molto ristretto di volatili ed il possibile collegamento con altri allevamenti di pollame è in genere limitato, ma non sempre sono conosciuti (significati registrati nel nostro data base) e molto difficili da controllare, per questo motivo si può ritenere che svolgano un ruolo anche nella diffusione dell'IA.
I tacchini e le galline ovaiole sono storicamente le specie più coinvolte durante la passata epidemia e comunemente considerate più suscettibili. Ma durante l'epidemia del 2021-2022 sono stati coinvolti anche molti allevamenti di polli da carne (anche se di solito gli uccelli non erano sintomatici). Inoltre durante la passata epidemia ho osservato direttamente anatre, oche, faraone e quaglie infette e anche sintomatiche.
Il virus dell'IA è un virus respiratorio, quindi per questo, ovviamente, l'aria gioca un ruolo importante sulla diffusione del virus. Questo è più rilevante quando hai un gran numero di animali in uno spazio limitato (fienile, fattoria e anche regione). Significa che è rilevante il contatto diretto, o comunque stretto, tra uccelli infetti e sani. Ma i recenti eventi (epidemia 2021-2022) hanno mostrato come il sistema di ventilazione ad aria forzata, oggi molto diffuso negli allevamenti avicoli (in Italia principalmente negli allevamenti di polli da carne e galline ovaiole) significhi la diffusione passiva nell'area intorno all'allevamento infetto di un enorme quantità di virus e quindi se ci sono molti allevamenti uno vicino all'altro questa potrebbe essere la possibile origine dell'infezione. È successo durante l'epidemia del 2021-2022 che questa diffusione passiva del virus dell'IA ha coinvolto aziende agricole che si trovavano a circa 1 km di distanza da un focolaio.
Un focolaio di IA potrebbe essere primario (direttamente dall'ambiente/animali selvatici) o secondario (da un altro focolaio) e dobbiamo partire da qui. Quindi, significa che, da un lato, potrebbe essere efficace evitare qualsiasi contatto diretto o indiretto del pollame con animali selvatici, dall'altro potrebbe essere efficace evitare qualsiasi contatto diretto o indiretto con altri allevamenti di pollame. Per entrare più nel dettaglio ritengo che chiudere il pollame nella stalla nei casi di allevamento di pollame all'aperto, utilizzare la rete anti-uccelli sulla finestra di casa, mantenere sempre chiuse le porte/cancelli della stalla, utilizzare correttamente il la chiusura igienica dell'azienda agricola e della casa, per limitare gli spostamenti all'interno dell'azienda di eventuali camion o altro mezzo di trasporto, consentendo rigorosamente l'accesso quando realmente necessario e solo dopo un'opportuna disinfezione all'ingresso, sono misure molto importanti da adottare. Inoltre ritengo molto importante anche limitare l'accesso di qualsiasi tipo di visitatore (veterinari, tecnici, altri).
