Sono stati eseguiti audit di biosicurezza negli allevamenti di pollame per valutare il livello di biosicurezza e indicare potenzialmente aree di miglioramento per allevamento?

[Francesco Galuppo]

Caro Jeroen,
in Italia abbiamo delle checklist specifiche dedicate alla valutazione della biosicurezza (attualmente una per i polli da carne, un'altra per i tacchini da carne e un'altra per le galline) e stiamo lavorando per migliorare questo sistema anche con checklist dedicate per altre produzioni/specie.
I Servizi Pubblici Veterinari sono incaricati di effettuare le ispezioni ufficiali per valutare la biosicurezza con queste checklist e dalla scorsa estate stiamo inserendo i dati raccolti in un sistema dedicato chiamato classyfarm (dove inseriamo i dati anche sul benessere animale e sull'uso di antimicrobici) che nel prossimo gli anni saranno il pilastro per la valutazione del rischio del nostro allevamento di pollame e questo ci aiuterà a procedere con le ispezioni ufficiali assegnandole priorità in base al livello di rischio.
Naturalmente i Servizi Veterinari Ufficiali in caso di non conformità scrivono raccomandazioni specifiche per il miglioramento delle specifiche misure di biosicurezza che sono state ritenute non conformi.

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