Le L' Università di Medicina Veterinaria a Budapest è l'unica università veterinaria in Ungheria, fondata nel 1787.
L'Università dispone di un'ampia rete di parti interessate (produttori di mangimi, agricoltori, produttori di farmaci veterinari, produttori di alimenti, ecc.) che fungono da consultazione e anche da forum di divulgazione. Essendo l'unico istituto di istruzione superiore veterinaria in Ungheria, l'Università ha un ruolo chiave nel mantenere aggiornati i corsi di formazione sulla salute degli animali, sulla salute pubblica veterinaria e sulla sicurezza alimentare con uno sviluppo continuo.
Le Dipartimento di Igiene Animale, Salute della Mandria e Clinica Mobile coinvolto nel progetto ha una vasta esperienza in campi scientifici multi e interdisciplinari relativi all'igiene animale: medicina preventiva veterinaria, fisiologia ambientale, etologia degli animali da allevamento e salute degli allevamenti. Il profilo principale (più forte) del Dipartimento è quello della salute degli allevamenti bovini, tuttavia, negli ultimi due anni la linea dell'igiene del pollame e della salute del gregge è diventata l'unità a sviluppo più dinamico del Dipartimento.
Il servizio sanitario avicolo è gestito con un programma sanitario (allevamento) molto complesso, che comprende l'indagine sul gregge, lo sviluppo di vari protocolli di prevenzione (immunizzazione) e la compilazione di vari programmi di monitoraggio (Mycoplasma, Salmonella). Il nostro Dipartimento ha una seria esperienza nell'igiene degli animali da allevamento e nella prevenzione delle malattie, nella gestione dei protocolli di biosicurezza.
L'altra unità coinvolta nel progetto è la Istituto alimentare digitale, che integra l'analisi dei dati sulla sicurezza della catena alimentare e la ricerca lungo l'intera catena alimentare. L'obiettivo principale dell'Istituto è fornire servizi di analisi, istruzione, ricerca, sviluppo e innovazione nell'area della sicurezza della catena alimentare per tutti gli stakeholder. L'Istituto fornisce inoltre supporto pratico agli operatori del settore agroalimentare, sviluppa le loro opportunità di digitalizzazione e fornisce corsi di formazione veterinaria complessi basati su tecnologie digitali basate sulla catena alimentare.