No dia 11 de março, o fórum Netpoulsafe receberá a Dra. Clara Marin para nosso próximo momento de discussão sobre o papel da biossegurança em granjas avícolas para o controle dos patógenos de origem alimentar mais importantes na Europa: Salmonella e Campylobacter.
As perguntas estão abertas a partir de agora, por favor, não hesite para fazer sua pergunta aqui com antecedência, e voltar no dia 11 de março para interagir com o Dr. Marin.
Dr Clara Marín (Valência, 1981) recebeu seu Doutorado em Medicina Veterinária com Menção Européia pela Universidad CEU-Cardenal Herrera (Valência, 2009), baseado no estudo da epidemiologia zoonótica de microrganismos transmitidos ao homem pelo consumo de alimentos. É membro do European Board of Veterinary Science desde 2014.
Ela participou dos estudos nacionais do Reino Unido para o controle de Salmonella e Campylobacter, incluindo estudos de prevalência e o desenvolvimento de ferramentas de limpeza e desinfecção nas fazendas para evitar patógenos zoonóticos. Ingressou na Faculdade de Veterinária de Valência como professora em tempo integral em 2009 e iniciou um novo grupo de pesquisa chamado “Melhoria da Segurança Alimentar no Sistema Produtivo e seus Produtos”, caracterizado pela colaboração contínua com o setor agroalimentar. Esta linha de pesquisa é especializada no controle de microrganismos zoonóticos e no desenvolvimento de ferramentas alternativas para antibióticos. Ela também criou uma conta no Instagram (CAMPISALMO) transferir o conhecimento adquirido para a sociedade.