Quando e como os ovos devem ser descontaminados durante o processo de incubação e quais são os produtos preferidos para fazer isso e por quê?

[Luc Ledoux]

A regulamentação sobre a desinfecção de ovos para incubação (que deveria ser chamada de “desinfecção de cascas de ovos na realidade; uma vez que os micróbios entram nos ovos através de seus milhares de poros, é tarde demais) é regulamentada de maneira diferente de país para país.
O formaldeído é cancerígeno e não mata esporos de Aspergillus fumigatis.
No passado, fizemos pesquisas em 9.7 milhões de ovos e pintinhos com Virocid, mas, novamente, nem todos os países permitem a desinfecção de ovos para incubação.
Antes da incubação é o melhor momento, mas os ovos devem secar antes de entrarem na incubadora.
Também na exploração é aconselhável uma primeira desinfeção (quando permitida). Assim, nenhum ovo contaminado entra na sala de recepção de ovos.

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