¿Se realizan auditorías de bioseguridad en granjas avícolas para evaluar el nivel de bioseguridad y potencialmente indicar áreas de mejora por granja?

[francesco galuppo]

Estimado Jeroen,
en Italia tenemos listas de verificación específicas dedicadas para la evaluación de la bioseguridad (actualmente una para pollos de engorde, otra para pavos de carne y otra para gallinas) y estamos trabajando para mejorar este sistema también con listas de verificación dedicadas para otras producciones/especies.
Los Servicios Públicos Veterinarios se encargan de realizar inspecciones oficiales para evaluar la bioseguridad con estas listas de verificación y desde el verano pasado estamos ingresando los datos recopilados en un sistema dedicado llamado classyfarm (donde ingresamos también datos sobre bienestar animal y uso de antimicrobianos) que en el próximo años será el pilar para la evaluación de riesgos de nuestra granja avícola y esto nos ayudará a proceder a las inspecciones oficiales priorizándolas según el nivel de riesgo.
Por supuesto los Servicios Veterinarios Oficiales en caso de incumplimiento redactan recomendaciones específicas para la mejora de las medidas de bioseguridad específicas que se han considerado incumplidas.

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