Hungría – https://uni-mate.eu
Universidad Húngara de Agricultura y Ciencias de la Vida
Contacto: Prof. András Székács
tecnología de cría de animales, genética y biotecnología, seguridad de la cadena alimentaria, análisis de residuos
MATE participa en varias tareas del proyecto NetPoulSafe, incluida la recopilación de datos, la prueba de medidas de apoyo en granjas piloto y actividades de difusión en la red local.
Aplicamos experiencia en cría de animales, análisis ambiental, genética animal y seguridad alimentaria para facilitar la implementación de medidas de bioseguridad en el sector avícola.
MATE es una de las instituciones de educación superior multidisciplinarias y centradas en la agricultura más grandes de Europa que se estableció el 1 de febrero de 2021. La Universidad tiene un papel destacado en la educación de clase mundial que brinda, bajo la guía de la agricultura húngara que posee, excelentes cualidades. , posibilidades profesionales inspiradoras y seguridad en el costo de vida para los jóvenes estudiantes de posgrado. Hay 20 institutos que operan en la Universidad Húngara de Agricultura y Ciencias de la Vida, que brindan las actividades básicas de educación, investigación, arte e innovación en todos los campus. La cartera de investigación de MATE incluye ciencias agrícolas, técnicas y alimentarias, enología, viticultura, horticultura, gestión ambiental y paisajística, gestión de energías renovables, acuicultura y seguridad ambiental, genética, producción y protección de cultivos, manejo de animales y caza, arquitectura del paisaje, desarrollo rural y gestión del agua.
Los participantes húngaros en el proyecto NETPOULSAFE representan varios institutos de MATE (Instituto de Ciencias de la Crianza Animal, Instituto de Ciencias Ambientales, Instituto de Genética y Biotecnología, Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos), por lo que el perfil científico del Proyecto es integral. El papel de MATE en el proyecto NETPOULSAFE es organizar la red AKIS (junto con el otro socio húngaro, UVMB, que proporciona el Facilitador de la red) y cumplir y participar en el Grupo de trabajo científico y técnico. Esta gestión de la recopilación y evaluación de datos ayuda al rol del facilitador de la red húngara. Los participantes de MATE también participan en actividades de difusión traduciendo los documentos del proyecto al húngaro y al inglés y comunicando el proyecto en conferencias y simposios científicos.
El Departamento de Tecnología de Cría Animal y Bienestar Animal del Instituto de Ciencias de Cría Animal, involucrado en el proyecto, tiene un amplio perfil de investigación que incluye investigación de carne y leche, efectos de fuentes de luz con diferentes tecnologías en la producción y parámetros fisiológicos de especies avícolas, examen de la utilidad de las algas para la producción de leche y productos lácteos que protegen la salud, evaluación de la producción de carne y lácteos y la calidad de las especies de rumiantes, las posibilidades de mejorar la producción de hígado graso y el bienestar animal de los animales de granja.
La actividad investigadora del Centro de Investigaciones Agroambientales del Instituto de Ciencias Ambientales se centra en la evaluación del aspecto ambiental, la distribución y los efectos biológicos de los contaminantes de origen agrícola, así como los peligros y riesgos relacionados. Así, las unidades profesionales del Centro de Investigación son el Departamento de Análisis Ambiental y el Departamento de Ecotoxicología. Para la investigación analítica ambiental, el grupo dispone de laboratorios analíticos instrumentales e inmunoanalíticos. Las evaluaciones ecotoxicológicas se llevan a cabo en pruebas basadas en parte en los estándares relevantes de la OCDE y en parte en métodos de bioensayo desarrollados por ellos mismos.
El enfoque científico del Instituto de Genética y Biotecnología cubre la aplicación de métodos genéticos y biotecnológicos para influir en las propiedades económicamente significativas de los cultivos, aumentar su tolerancia al estrés y mantener la seguridad de los cultivos, la aplicación de bioinformática y métodos genómicos en la cría de animales de granja, fitomejoramiento. e investigación de malezas, desarrollo de procedimientos de reproducción de precisión para animales de granja basados en estudios genéticos y genómicos, investigación de ecosistemas microbianos y los mecanismos de propagación de la resistencia a los antibióticos.
El Instituto de Ciencias y Tecnología de los Alimentos cuenta con un complejo parque de equipos para el trabajo científico que incluye tecnología de conservación de alimentos con alta presión hidrostática, almacenamiento refrigerado de frutas y verduras en atmósfera controlada, investigación de tecnologías cerveceras, laboratorio de certificación sensorial, producción de bioetanol, metodologías de separación por membranas, análisis de alimentos , laboratorio de microbiología de alimentos, PCR y métodos rápidos.