Preferências das partes interessadas para apoiar medidas que motivem o cumprimento da biossegurança na produção avícola
A introdução e propagação de infecções podem ser melhor evitadas com boas práticas de higiene. A compreensão dos agricultores sobre a biossegurança pode não ser constante e pode variar ao longo do tempo. A baixa conformidade está muitas vezes associada a uma falta de conhecimento e qualquer tomada de decisão é influenciada por uma combinação de experiências prévias do agricultor experiências, objetivos, capacidade financeira e fatores demográficos (por exemplo, idade, sexo, educação, etc.). Um estudo para explorar a fonte preferida de recomendações de biossegurança dos produtores de aves revelou que o apoio de contato por parte de um consultor de biossegurança (por exemplo, treinamento), verificações de biossegurança pelas partes interessadas/governo (por exemplo, auditorias como biocheck.ugent) e treinamentos usando o método de discussão em grupo foram mais benéficos.
Conformidade com a biossegurança em fazendas de perus: pontos fortes e fracos
As práticas de biossegurança na produção avícola são frequentemente bem conhecidas, mas a conformidade não é ideal. Para proteger a saúde dos perus e dos consumidores, e para evitar perdas devido a doenças, os produtores (incluindo agricultores e trabalhadores agrícolas) devem aderir a um programa de biossegurança concebido para evitar que as aves sejam expostas a infecções. Idealmente, um agente patogénico deve ser impedido de entrar no local e, se já estiver presente, uma boa biossegurança deve impedir a sua propagação para outras partes do local.
Para verificar os níveis de biossegurança nas explorações de perus, foi desenvolvido um sistema de pontuação online baseado no risco pela https://biocheckgent.com/en onde as práticas de biossegurança são categorizadas em grupos como biossegurança externa e biossegurança interna. A ferramenta Biocheck.ugent foi lançada online em agosto de 2022 e é de utilização gratuita, permitindo acessibilidade mundial para avaliar o estado de biossegurança das explorações de perus.
Este artigo está disponível em Pluimvee: Maandblad • janeiro 57 • abril de 2023.
Biossegurança em incubatórios – o ponto de vista dos operadores
Em 2021, na UE, 8.1 bilhões de ovos de galinha eram incubados para a produção de pintos, que depois eram utilizados para produção de carne, ovos de mesa ou reprodutoras. Como as granjas dependem de incubatórios, é muito importante que tenham ovos de qualidade para produzir aves saudáveis e de alto desempenho.
Os incubatórios devem, portanto, cumprir medidas estritas de biossegurança para evitar a introdução e desenvolvimento de patógenos em ovos e pintos. Porém, na prática, o cumprimento das normas de biossegurança não é tão simples aos olhos de todos os envolvidos na avicultura, inclusive nos incubatórios. Para destacar essas barreiras e possíveis soluções, 3 gerentes de qualidade de incubatório franceses reunidos e discutidos sobre como lidar com a biossegurança nos incubatórios.