Voorkeuren van belanghebbenden voor ondersteunende maatregelen om de naleving van bioveiligheid in de pluimveeproductie te motiveren
De introductie en verspreiding van infecties kan beter worden vermeden met goede hygiënepraktijken. Het begrip van boeren over bioveiligheid is mogelijk niet constant en kan in de loop van de tijd variëren. Lage compliance houdt vaak verband met: gebrek aan kennis en elke besluitvorming wordt beïnvloed door een combinatie van boerenvooruitzichten ervaringen, doelen, financiële mogelijkheden en demografische factoren (bijvoorbeeld leeftijd, geslacht, opleiding, enz.). Uit een onderzoek naar de voorkeursbron van pluimveeproducenten voor bioveiligheidsaanbevelingen bleek dat contactondersteuning door een bioveiligheidsadviseur (bijv. coaching), bioveiligheidscontroles door belanghebbenden/overheid (bijv. audits zoals biocheck.ugent) en trainingen waarbij gebruik werd gemaakt van de groepsdiscussiemethode het meest nuttig waren.
Naleving van bioveiligheid op kalkoenhouderijen: sterke en zwakke punten
Bioveiligheidspraktijken in de pluimveeproductie zijn vaak vrij goed bekend, maar naleving is niet optimaal. Om de gezondheid van kalkoenen en consumenten te beschermen en om verliezen als gevolg van ziekten te voorkomen, moeten producenten (inclusief boeren en landarbeiders) zich houden aan een bioveiligheidsprogramma dat is ontworpen om te voorkomen dat pluimvee wordt blootgesteld aan infecties. Idealiter zou moeten worden voorkomen dat een ziekteverwekker de locatie binnendringt en als deze al aanwezig is, moet een goede bioveiligheid de verspreiding ervan naar andere delen van de locatie voorkomen.
Om de bioveiligheidsniveaus op kalkoenbedrijven te controleren, is er een online risicogebaseerd scoresysteem ontwikkeld https://biocheckgent.com/en waar bioveiligheidspraktijken worden onderverdeeld in groepen als externe bioveiligheid en interne bioveiligheid. De tool Biocheck.ugent is in augustus 2022 online gelanceerd en is gratis te gebruiken, waardoor het wereldwijd toegankelijk is om de bioveiligheidsstatus van kalkoenhouderijen te beoordelen.
Dit artikel is beschikbaar op Pluimvee: Maandblad • jaargang 57 • april 2023.
Bioveiligheid in broederijen – het standpunt van de exploitanten
In 2021, in de EU, 8.1 miljard kippeneieren werden uitgebroed voor de productie van kuikens, die vervolgens werden gebruikt om vlees, tafeleieren of broedeieren te produceren. Omdat pluimveehouderijen afhankelijk zijn van broederijen, is het voor hen erg belangrijk om kwaliteitseieren te hebben om gezonde, goed presterende vogels te produceren.
Broederijen moeten daarom voldoen strikte bioveiligheidsmaatregelen om de introductie en ontwikkeling van ziekteverwekkers in eieren en kuikens te voorkomen. In de praktijk blijkt het naleven van biosecurity-regelgeving echter niet zo eenvoudig in de ogen van alle betrokkenen bij de pluimveehouderij, inclusief broederijen. Om deze barrières en mogelijke oplossingen te benadrukken, 3 Franse broederij kwaliteitsmanagers verzameld en besproken over hoe om te gaan met bioveiligheid in broederijen.