Ebben a hónapban a „Fókuszban egy partnerre” rovatunkban Artur Żbikowskit látjuk vendégül, a WULS-tól. Elmagyarázza nekünk a NetPoulSafe projekt iránti érdeklődését és a WULS kulcsfontosságú szerepét az információgyűjtés irányításában.
Kedves Artur, elmagyaráznád nekünk, hogy mi a helyzeted? WULS és mi a gondod a biológiai biztonsággal?
A nevem Artur Żbikowski, adjunktus (adjunktus) vagyok a Varsói Élettudományi Egyetemen (SGGW – WULS), valamint a Madár-, Egzotikus Állatok és Halbetegségek Osztályának vezetője, Állatorvosi Intézet. Baromfi állatorvosként – szakorvosként is dolgozom. Osztályunkon állatorvostan hallgatókat és posztgraduálisokat oktatunk a madárbetegségek témakörében, valamint madárepidemiológiára, a baromfi termelés, teljesítmény és minőség javítására, valamint a baromfitelepek állatorvosi támogatására irányuló kutatásokat végzünk. Évek óta együttműködünk a baromfitermelési lánc nemzeti érdekelt feleinek széles hálójával. Jelenleg számos nemzeti projektben veszek részt, mint például az AnReT (Antibiotikumok csökkentése a pulykahústermelésben) és a COST-BETTER és a NetPoulSafe európai projektekben.
A biológiai biztonsággal kapcsolatos aggályaim az, hogy a legtöbb lengyelországi érdekelt fél ismeri a biológiai biztonsági gyakorlatokat, de a biológiai biztonságnak való megfelelés még mindig nem optimális. A baromfitenyésztőknek tisztában kell lenniük a gazdaságok megfelelő védelmének fontosságával az ellen, hogy a biológiai anyagokat külső látogatók, köztük az állatorvosok és az oltócsoportok ("az én farmom – az én erődöm") átterjesszék házukba. Az összes érdekelt fél biológiai biztonsággal kapcsolatos oktatása és a köztük lévő együttműködés elősegíti egy jó biológiai biztonsági terv elkészítését a gazdaság számára, és segíti a munkavégzési szokások kialakítását, amelyek elengedhetetlenek a termelési láncban az üzem védelméhez.
Miért érdekelte, hogy csatlakozzon a NetPoulSafe projekthez?
A biológiai biztonság megvalósítása minden baromfitelepen (a One Health koncepció részeként) kulcsfontosságú a madarak magas patogenitású madárinfluenza, ND, Salmonella (és más kórokozók) elleni védelmében, valamint a magas termelés és jólét fenntartásában. A HPAI közelmúltbeli lengyelországi kitörései rávilágítottak a baromfiágazat járványokkal szembeni érzékenységére, valamint arra, hogy sürgősen meg kell erősíteni a biológiai biztonsági gyakorlatokat és a megfelelést. Kulcsfontosságú a gazdálkodók, valamint a tanácsadók és szereplők oktatásának, tudatosságának és tudásának növelése ezen a területen. Nemzeti AKIS-unk alapján biztosítjuk a NETPOULSAFE projekt sikeres gyakorlati megvalósítását, és hozzájárulunk a projekt eredményeinek széleskörű terjesztéséhez.
Kik vesznek részt a csapatodban, és mi a szerepük?
A Netpoulsafe projekt keretében szorosan együttműködöm a WULS többi STWG tagjával: Piotr Szeleszczuk (professzor), Monika Michalczuk (professzor), Karol Pawlowski (DVM, PhD) és Krzysztof Adamczyk (DVM). Közösen részt veszünk az Országos AKIS hálózatunkkal (ideértve a kísérleti farmokat is) a tervezésben, a kapcsolatfelvételben, az építkezésben és az aktív kapcsolattartásban, valamint az adatgyűjtésben, az eredmények elemzésében, valamint a projektek eredményeinek jövőbeni előkészítésében és terjesztésében.
A WULS a WP2 vezetője. Kérem, magyarázza el, mi volt a munkája a biológiai biztonsági gyakorlatok és támogató intézkedések összegyűjtésével kapcsolatban, ami elengedhetetlen volt a NetPoulSafe projekt első fázisához?
A 2. munkacsomagban együttműködünk az ANSES-sel (1. feladatvezető) és az ENVT-vel (3. feladatvezető), valamint a többi Partnerrel a biológiai biztonsági gyakorlatok és támogató intézkedések alkalmazásának összegyűjtésére és elemzésére összpontosító feladatokban. A dedikált, újonnan készített kérdőívek segítségével adatokat gyűjtöttünk a biológiai biztonsági gyakorlatok és támogató intézkedések alkalmazásáról a lengyelországi terepen (a megkérdezett gazdálkodók, tanácsadók és üzemeltetők véleménye), valamint a nemzeti szabályozásból és szakirodalomból. Jelenleg az összes részt vevő ország (sikeres és szükséges) támogató intézkedéseihez szükséges adatok elemzésén és szintézisén dolgozunk.
Mik a következő lépések?
Az eredmények elemzésének befejezése révén a résztvevő országokban a különböző baromfitenyésztési rendszerekben a biológiai biztonsági gyakorlatok megvalósításának jelenlegi ismeretei lesznek elérhetők. Segít megérteni, melyek azok a támogató intézkedések, amelyeket helyben hajtanak végre, hogy a gazdálkodókat a biológiai biztonsági gyakorlatok hatékony alkalmazására ösztönözzék. Az eredmények segítenek azonosítani azokat a hiányosságokat és igényeket, amelyek a biobiztonsági gyakorlatokban (és ha lehetséges, támogató intézkedésekben) vannak, amelyeket a kísérleti farmokon (WP3) és a projekt kommunikációjában és terjesztésében (WP4) alkalmaznak.
Ön most az értékelési szakaszon dolgozik a lengyel gazdaságokban. Elmondaná, milyen támogató intézkedést értékel, hogyan halad, és mit vár ettől?
A biológiai biztonsági képzést – élő workshopot választottuk támogató intézkedésként lengyelországi kísérleti farmjaink számára. A kísérleti teleptulajdonosoknak, telepvezetőknek és tanácsadóknak (brojler, tojó, tenyésztők, pulykák, keltetők) szóló képzés során olyan fontos témákat mutattunk be és vitattunk meg, mint a külső és belső biológiai biztonság a baromfitelepeken, a keltetők biológiai biztonsága, a biológiai biztonságra vonatkozó törvényi előírások és A Biocheck.UGent® mint pontozási rendszer a farmon belüli biológiai biztonság minőségének értékelésére. Arra számítunk, hogy az ilyen képzések alapján a résztvevők jobban megértik a biológiai biztonsági intézkedések végrehajtásának fontosságát és finomhangolják azt gazdaságaikon. Mivel Lengyelországban a baromfi állatorvosok (specialisták) a baromfitelepek fő tanácsadói a biológiai biztonság területén, ezért ennek a csoportnak a speciális képzését élő laborok formájában tervezzük felkészíteni.
Mit szeretne még hozzátenni?
Meggyőződésem, hogy a projekt eredményei (tudáscsere-platform, terjesztési anyagok stb.) elősegítik az ismeretek kölcsönös megtermékenyítését és a jó gyakorlatok megosztását, amelyek választ adnak a gazdálkodók sürgető igényeire, és elősegítik a biológiai biztonsági intézkedéseknek való megfelelést a baromfitenyésztésben az országok között. Egyelőre a projekt felénél járunk, sok sikerrel!