Este mês recebemos em nossa seção “foco em um parceiro” Artur Żbikowski, da WULS. Ele nos explicará seu interesse no projeto NetPoulSafe e o papel fundamental da WULS para liderar a coleta de informações.
Olá Artur, você poderia nos explicar qual é a sua posição em WULS e qual é a sua preocupação com a biossegurança?
Meu nome é Artur Żbikowski e sou professor assistente (adjunto) na Universidade de Ciências da Vida de Varsóvia (SGGW – WULS) e chefe da Divisão de Doenças de Aviários, Animais Exóticos e Peixes, Instituto de Medicina Veterinária. Também atuo como veterinária – especialista em aves. Em minha divisão, ensinamos estudantes de medicina veterinária e pós-graduados na área de doenças aviárias e conduzimos pesquisas com foco em epidemiologia aviária, melhorando a produção, desempenho e qualidade das aves e fornecendo suporte veterinário para granjas avícolas. Há muitos anos colaboramos com uma ampla rede de atores nacionais da cadeia produtiva avícola. Atualmente, estou envolvido em vários projetos nacionais como AnReT (Redução de Antibióticos na Produção de Carne de Peru) e Projetos Europeus: COST-BETTER e NetPoulSafe.
Minha preocupação com a biossegurança é que as práticas de biossegurança são conhecidas pela maioria das partes interessadas na Polônia, mas a conformidade com a biossegurança ainda não é ideal. Os produtores de aves devem estar cientes da importância da proteção adequada das granjas contra a transmissão de agentes biológicos por visitantes externos às suas casas, incluindo veterinários e equipes de vacinação (“minha fazenda – minha fortaleza”). A educação no campo da biossegurança de todas as partes interessadas e a colaboração entre eles ajuda a criar um bom plano de biossegurança individualmente para a fazenda e ajuda a criar um hábito de trabalho que é crucial para garantir a proteção da fazenda na cadeia produtiva.
Por que você estava interessado em participar do projeto NetPoulSafe?
A implementação da biossegurança em cada granja avícola (como parte do conceito One Health) é a chave para a proteção das aves contra IAAP, ND, Salmonella (e outros patógenos) e manutenção de alta produção e bem-estar. Surtos recentes de HPAI na Polônia destacaram a sensibilidade do setor avícola a epidemias e a necessidade urgente de fortalecer significativamente as práticas de biossegurança e conformidade. Aumentar a educação, conscientização e conhecimento dos agricultores, bem como consultores e operadores neste campo é crucial. Com base em nosso AKIS Nacional, garantimos uma implementação prática bem-sucedida do projeto NETPOULSAFE e contribuiremos para a ampla divulgação das realizações do projeto.
Quem são os membros de sua equipe envolvidos e qual é o papel deles?
No âmbito do projeto Netpoulsafe, trabalho em estreita colaboração com outros membros do STWG da WULS: Piotr Szeleszczuk (professor), Monika Michalczuk (professor), Karol Pawlowski (DVM, PhD) e Krzysztof Adamczyk (DVM). Juntos, estamos envolvidos no planejamento, contato, construção e manutenção de contato ativo com nossa rede nacional AKIS (incluindo fazendas-piloto), bem como na coleta de dados, análise de resultados e futura preparação e divulgação no campo dos resultados dos projetos.
WULS é líder do WP2, você pode explicar qual foi o seu trabalho sobre a coleta de práticas de biossegurança e medidas de apoio, que foram essenciais para a primeira fase do projeto NetPoulSafe?
No Work Package 2 colaboramos com ANSES (Task Leader 1) e ENVT (Task Leader 3) e com os restantes Partners nas tarefas centradas na recolha e análise da aplicação das práticas de biossegurança e medidas de apoio. Com o uso de questionários dedicados recém-criados, coletamos dados sobre a aplicação de práticas de biossegurança e medidas de apoio de campo na Polônia (opiniões de agricultores, consultores e operadores entrevistados) e da regulamentação e literatura nacionais. Atualmente, estamos trabalhando na análise e na síntese dos dados para apoiar as medidas (bem-sucedidas e necessárias) de todos os países participantes.
Quais são os próximos passos ?
Completar a análise dos resultados fornecerá o conhecimento atual sobre a implementação de práticas de biossegurança nos países participantes em diferentes sistemas de produção avícola. Ajuda a entender quais são as medidas de apoio implementadas localmente para motivar os agricultores a aplicar práticas de biossegurança de maneira eficaz. Os resultados ajudam a identificar lacunas e necessidades nas práticas de biossegurança (e quando possível medidas de apoio) que são usadas na fase de teste nas fazendas piloto (WP3) e comunicação e divulgação (WP4) do projeto.
Agora você está trabalhando na fase de avaliação em fazendas polonesas. Você pode nos dizer qual medida de apoio está avaliando, como está indo e o que espera disso?
Selecionamos o treinamento em biossegurança – workshop ao vivo como medida de apoio para nossas fazendas piloto na Polônia. Durante este treinamento dedicado a proprietários de fazendas-piloto, gerentes de fazendas e consultores (frangos de corte, poedeiras, reprodutoras, perus, incubatórios), apresentamos e discutimos temas importantes como biossegurança externa e interna em granjas avícolas, biossegurança em incubatórios, regulamentação da lei de biossegurança e Biocheck.UGent® como um sistema de pontuação para avaliar a qualidade da biossegurança na fazenda. Esperamos que, com base nesse treinamento, os participantes possam entender melhor a importância da implementação de medidas de biossegurança e ajustá-las em suas fazendas. Uma vez que na Polónia os veterinários (especialistas) de aves são os principais conselheiros das explorações avícolas no domínio da biossegurança, planeamos preparar para este grupo a formação específica em laboratórios vivos.
O que mais você deseja adicionar?
Acredito que os resultados do projeto (plataforma de troca de conhecimento, materiais de divulgação, etc.) ajudam na fertilização cruzada de conhecimento e no compartilhamento de boas práticas que atenderão às necessidades urgentes dos agricultores e promoverão o cumprimento das medidas de biossegurança na produção avícola entre os países. Até agora estamos na metade do projeto com muitos sucessos!