11 marca na forum Netpoulsafe powitamy dr Clarę Marin w naszej następnej dyskusji na temat rola bezpieczeństwa biologicznego w fermach drobiu w kontroli najważniejszych patogenów przenoszonych przez żywność w Europie: Salmonella i Campylobacter.
Od teraz forum jest otwarte na pytania do eksperta, nie wahaj się zadać swoje pytanie tutaj z wyprzedzeniem i wrócić 11 marca, aby porozmawiać z dr Marin.
Dr Klara Marin (Valencia, 1981) uzyskała tytuł doktora medycyny weterynaryjnej z wyróżnieniem europejskim na Universidad CEU-Cardenal Herrera (Valencia, 2009), na podstawie badań epidemiologicznych mikroorganizmów odzwierzęcych przenoszonych na ludzi poprzez spożywanie pokarmu. Od 2014 roku jest członkiem European Board of Veterinary Science.
Uczestniczyła w krajowych badaniach w Wielkiej Brytanii dotyczących kontroli Salmonella i Campylobacter, w tym badania rozpowszechnienia i opracowanie narzędzi do czyszczenia i dezynfekcji w gospodarstwie w celu uniknięcia patogenów odzwierzęcych. Dołączyła do Wydziału Weterynaryjnego w Walencji jako profesor w pełnym wymiarze godzin w 2009 roku i rozpoczęła nową grupę badawczą pod nazwą „Poprawa bezpieczeństwa żywności w systemie produkcyjnym i jego produktach”, charakteryzująca się ciągłą współpracą z sektorem rolno-spożywczym. Ta linia badawcza specjalizuje się w zwalczaniu drobnoustrojów odzwierzęcych i opracowywaniu alternatywnych narzędzi do antybiotyków. Założyła też konto na Instagramie (CAMPYSALMO) przekazywanie zdobytej wiedzy społeczeństwu.