Questo è stato l'argomento del primo momento di discussione sul forum NetPoulSafe che si è svolto il 27 gennaio con il dott. Mattias Delpont, del Scuola Veterinaria di Tolosa/INRAE. L'uso corretto della serratura igienica è infatti un problema critico in molte aziende agricole, come già menzionato nel Disarma il progetto H2020.
Sono state poste e discusse alcune domande su consigli pratici per organizzare e utilizzare correttamente la zona filtro. I partecipanti provenivano da diversi paesi tra cui Belgio, Italia, Spagna...
Un esempio di pratica di cui si è discusso: il cambio dei vestiti e il lavaggio delle mani in ogni fabbricato agricolo non vengono sempre eseguiti perché richiede molto tempo e gli agricoltori non sono convinti che sia utile per loro. La facilità e la comodità del lavaggio delle mani possono essere un punto critico: comando del rubinetto a ginocchio oa pedale, acqua calda (che però richiede maggiori costi di investimento), posizionamento del lavabo all'interno della serratura igienica.
Nelle serrature igieniche già dotate di lavandino, è possibile utilizzare gel disinfettanti dopo il lavaggio delle mani per aumentarne l'efficacia.
Il dottor Delpont ha dato un interessante riferimento canadese dove le interruzioni di biosicurezza nei pollai vengono identificate e contate le telecamere non rilevate.
Sono stati discussi anche l'interesse, i vantaggi e gli svantaggi dei pediluvi.
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Sono state sollevate altre preoccupazioni (come la gestione della biosicurezza negli allevamenti free range) e potrebbero rappresentare futuri argomenti di discussione per il forum.
Il prossimo momento di discussione si terrà a Marzo, restate sintonizzati!