[Anne-Christine Lefort]

Alcuni di voi hanno sperimentato trucchi di successo per ridurre la prevalenza di Campylobacter negli allevamenti di pollame?

[Chiara Marina]

Esistono infatti metodi per ridurre la presenza di Campylobacter a livello di allevamento. A partire da rigidi standard di biosicurezza, come abbiamo discusso in precedenza nel forum. Tuttavia, la qualità igienica dell'acqua deve essere ottimale ed è un importante fattore di rischio per il Campylobacter che rimane tra i branchi e per questo deve essere adeguatamente clorurato (il Campylobacter è molto sensibile al cloro). Tuttavia, spesso la presenza di biofilm nelle tubazioni significa che l'acqua non ha una buona qualità microbiologica. Dobbiamo ricordare che qualsiasi microrganismo in forma di biofilm è 1000 volte più resistente che in forma individuale. Pertanto, dobbiamo essere esaustivi nell'igiene di tali tubi. Questo fatto porta a risultati eccellenti in seguito.
Allo stesso modo, l'aggiunta di additivi per mangimi come gli acidi sta dando ottimi risultati. Tuttavia, queste misure sono efficaci solo se il resto dell'ambiente agricolo è ben controllato.

[Autore]

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