Este mes presentamos en nuestra sección “focus on a partner” a Annick Spaans, de ZLTO. Nos explicará su interés en el proyecto NetPoulSafe y el papel clave de ZLTO en la construcción de la red NetPoulSafe.
Hola Annick, ¿podrías explicarnos cuál es tu puesto en ZLTO y cuál es tu preocupación con la bioseguridad?
Mi nombre es Annick Spaans y trabajo como gerente de proyectos en ZLTO. ZLTO es una organización que representa los intereses de los agricultores y productores en la parte sur de los Países Bajos. Alrededor de 13.000 agricultores y productores son miembros de nuestra asociación. Junto a ellos, trabajamos para producir alimentos saludables de forma innovadora y sostenible. Mi puesto es Project Expert Food Security & Health, en el que me desempeño principalmente en el campo de la sanidad animal y la bioseguridad, en diferentes sectores animales. En nombre de ZLTO estoy involucrado en varios proyectos europeos H2020: DESARME, ROADMAP y, por supuesto, NetPoulSafe.
Mis preocupaciones en torno a la bioseguridad se encuentran en dos niveles. En primer lugar, creo que no solo el productor debe garantizar una buena bioseguridad en la finca, sino que también los visitantes de la finca deben sentirse responsables de esto, al igual que los equipos de captura, los proveedores y los asesores. Creo que la comunicación entre el agricultor y los visitantes se puede mejorar en este sentido. En segundo lugar, me parece preocupante que las medidas de bioseguridad aún se olviden en ocasiones cuando hay una situación de urgencia. El desafío es cómo garantizar que en tales situaciones la bioseguridad siga siendo una prioridad, aunque sea práctica.
¿Por qué le interesó unirse al proyecto NetPoulSafe?
En estos tiempos de Influenza Aviar, en los que también pueden estar presentes otras enfermedades (zoonóticas), es importante disminuir en lo posible el riesgo de introducción de patógenos en las granjas avícolas. En los Países Bajos, creo que el nivel de bioseguridad en las granjas avícolas ya es bastante alto, pero aún podemos ajustarlo. Con bioseguridad, la finca es tan fuerte como su eslabón más débil.
¿Quiénes son los miembros de su equipo involucrados y cuál es su papel?
Desde ZLTO, trabajo con Caroline Huetink y Martine Dellevoet en el proyecto NetPoulSafe. Juntos formamos un buen equipo de intercambio de ideas sobre el progreso del proyecto en los Países Bajos. Caroline me apoya principalmente con su experiencia veterinaria, su gran red y su conocimiento sobre los desarrollos actuales en el campo. Martine ayuda con los procesos financieros del proyecto y apoya al tener ideas creativas para ejecutar el proyecto lo mejor posible.
El GD es subcontratista en el proyecto. Junto con Willem Dekkers del GD, estoy ejecutando la fase de validación, en la que trabajamos en línea con los agricultores piloto y su veterinario y/o asesor para mejorar el cumplimiento de la bioseguridad a nivel de granja.
Otra organización con la que trabajo estrechamente es AVINED, que es la organización interprofesional del sector avícola holandés. AVINED asiste en la implementación práctica del proyecto. ZLTO también está ayudando a optimizar el escaneo de higiene holandés de AVINED: una situación beneficiosa para ambas partes.
ZLTO es líder de WP1, con la misión de construir la red AKIS. ¿Puede explicar qué es AKIS y por qué es importante construir una red AKIS para el proyecto NetPoulSafe?
AKIS (Sistema de conocimientos e innovaciones agrícolas) es un concepto útil que vincula a personas y organizaciones para promover el aprendizaje mutuo, generar, compartir y utilizar tecnología, conocimientos e información relacionados con la agricultura. Un AKIS fuerte es esencial para impulsar la iniciación y el desarrollo de proyectos de innovación, difundir sus resultados y utilizarlos lo más ampliamente posible.
Nos esforzamos por involucrar a toda la cadena de valor avícola en NetPoulSafe para encontrar un mejor apoyo para el cumplimiento de la bioseguridad en todo el sector.
¿Cómo se ve la red NetPoulSafe AKIS en este momento y cómo se las arregló para crear esta red AKIS hasta ahora?
Por el momento, 750 AKIS han estado en contacto sobre el proyecto en siete países europeos. Más de la mitad de la red AKIS (55%) está formada por agricultores. Una cuarta parte de la red está formada por institutos de investigación, asesores y veterinarios. El otro cuarto representa una amplia gama de actores de la cadena de valor, como organizaciones de productores, instituciones públicas e integraciones. Han contribuido en diversas actividades, como la realización de entrevistas sobre bioseguridad, la evaluación de las nuevas versiones del biocheck, participación en la fase de validación de la finca piloto y/o actividades de comunicación.
Cuáles son los siguientes pasos ?
Nos gustaría reunir a los miembros de AKIS para facilitar el intercambio de conocimientos. Estamos planeando organizar reuniones en línea, tanto a nivel nacional como internacional. El cumplimiento de la bioseguridad será el tema de estas reuniones, pero en una perspectiva más amplia. Aquí se puede pensar en inocuidad alimentaria y seguridad alimentaria. Como resultado, estas reuniones serán de valor agregado para toda la red AKIS.
Ahora está comenzando la fase de validación en granjas holandesas. ¿Puede decirnos qué configurará en las próximas semanas y qué espera de esto?
En los Países Bajos, tenemos una trayectoria en línea de 1 año en la que combinamos sesiones grupales y entrenamiento a nivel de granja. En marzo hemos iniciado la trayectoria con los avicultores y sus veterinarios y asesores. Primero, tuvimos una reunión general sobre bioseguridad. Dos semanas después tuvimos una reunión para dar una explicación sobre la metodología de coaching que se aplicará en las sesiones de seguimiento. En mayo tuvimos una reunión por subsector sobre zonificación de fincas, en la cual hicimos uso de imágenes satelitales de Google Maps y Paint 3D. Además, los agricultores se mostraron sus fincas entre sí utilizando imágenes de las áreas esenciales de bioseguridad. Los participantes indican que las reuniones son cada vez más interesantes.
Después del período de verano, comenzaremos con el entrenamiento a nivel de granja: el granjero trabajará junto con su veterinario y/o asesor de alimentos en acciones específicas de la granja para mejorar la bioseguridad. Espero que al facilitar estas sesiones de entrenamiento, la bioseguridad vuelva a ser una prioridad más alta, se ajuste y se establezca un plan de acción para implementarla y mantenerla.
¿Qué más desea agregar?
Inicialmente, la razón principal para hacer la trayectoria de entrenador en línea fue la crisis de la corona. Mientras tanto, hay una razón mucho más apremiante para este enfoque en línea: la gripe aviar en curso. Es bueno ver cómo podemos sacar más provecho de las reuniones en línea, reduciendo así el riesgo de introducción de enfermedades en la granja. ¡Hasta ahora todo un éxito!